(单选题)不能用开水煎中药的原因是:
2023-09-27 10:26 清远人事考试网 来源:广东华图教育
不能用开水煎中药的原因是:
答案:B
用开水煎中药速度虽快但质量差。因为用开水煎煮干燥的植物饮片时,生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩,尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层,阻止水分的渗入.致使组织内部溶解的成分难以析出,这样药物成分的释放受限,严重地影响了药物有效成分的利用率,药效势必降低.影响治疗效果。
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(编辑:清远华图)